രീതി മന്നത്ത് ഹരീഷ്
പാചക കലയെ ആസ്വദിക്കുന്ന എല്ലാ മലയാളിക്കും അതൊരു ആഘോഷമാക്കാന്‍ ഇതാ ഒരു അവസരം……’റെസിപീ ഓഫ് ദി വീക്ക്’ മത്സരം..!
നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ ഭക്ഷണ പ്രിയര്‍ ആണെന്നുള്ള കാര്യത്തില്‍ സംശയം ഇല്ലേ ഇല്ല..അതുപോലെ തന്നെ നമ്മുടെ ഭക്ഷണവും ലോക പ്രസിദ്ധം..ഈ മത്സരത്തില്‍ പങ്കെടുക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരില്‍ നിന്നും മലയാളം യുകെ പാചക കുറിപ്പുകള്‍ ക്ഷണിക്കുന്നു. ഓരോ ആഴ്ചയിലും ഓരോ തരം വിഭവങ്ങള്‍ ആയിരിക്കും വിഷയം. മികച്ച പാചക കുറിപ്പുകള്‍ എല്ലാ ആഴ്ചയും ഇവിടെ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു..!
ഇനി ഈ ആഴ്ചയിലെ ഇനം എന്താണെന്നു വിശദീകരികട്ടെ.
റെസിപീ ഓഫ് ദി വീക്ക്! ‘പായസം’
ഇക്കഴിഞ്ഞ വിഷുവിനും ഈസ്റ്ററിനും മാത്രമല്ല മലയാളികള്‍ക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് മധുരം. ആദ്യമായി പായസത്തില്‍ തന്നെ തുടങ്ങാം. വിഷു എന്നല്ല എല്ലാ വിശേഷങ്ങള്‍ക്കും പായസം മുന്നില്‍ തന്നെ. പായസം തന്നെ പല തരം ഉണ്ടല്ലോ. പാല്പായസം, അട പ്രഥമന്‍, കടല പായസം, പഴം പ്രഥമന്‍ അങ്ങിനെ ഒരു നീണ്ട പട്ടിക തന്നെ ഉണ്ട് നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ക്ക് അഭിമാനിക്കാന്‍. മേല്‍ പറഞ്ഞ പായസങ്ങള്‍ ഒക്കെ വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്. പക്ഷെ നിങ്ങളുടെ പക്കല്‍ ഒരു സീക്രെട്ട് റെസിപീ ഉണ്ടോ ഒരു വ്യത്യസ്തമായ അല്ലെങ്കില്‍ വേറിട്ട് നില്കുന്ന ഒരു പായസം ഉണ്ടാക്കാന്‍? ഉത്തരം ശരി എന്നാണ് എങ്കില്‍ അത് ഞങ്ങള്‍ക്ക് ഒരു ഫോട്ടോ സഹിതം അയച്ചു തരിക.. അതോടൊപ്പം തന്നെ നിങ്ങളുടെ പേരും വിവരവും കൂടി ചേര്ക്കാന്‍ മറക്കേണ്ട .
അയക്കേണ്ട ഇമെയില്‍ അഡ്രസ്‌: [email protected]
