ബനാന ബ്രഡ്
ചേരുവകൾ
വാനില എക്സ്ട്രാ റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ
പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ഓവൻ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു മിക്സിനിങ് ബൗൾ എടുത്തു പ്ലെയിൻ ഫ്ലോർ, ബൈകാർബോണൈറ്റ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ നന്നായി അരിച്ചെടുക്കുക. വേറൊരു ബൗളിൽ ബട്ടർ, കാസ്റ്റർ ഷുഗർ എന്നിവ നന്നായി ക്രീം ചെയ്തെടുക്കുക. ഇതിലേയ്ക്ക് മുട്ട, പാൽ, ഉടച്ച പഴം, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക .ഇതിലേയ്ക്ക് മിക്സ് ചെയ്തു വച്ചിരിക്കുന്ന ഫ്ലോർ ചെറിയ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി ചേർത്ത് പതുക്കെ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക (folding ). ഒരു ബേക്കിംഗ് ടിൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിലേയ്ക്ക് ഈ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് ഓവനിൽ വച്ച് 30 മിനിറ്റു ബേക്ക് ചെയ്യുക. നല്ല ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ കളർ ആയിക്കഴിയുമ്പോൾ ഓവനിൽ നിന്നും മാറ്റി തണുത്ത ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുക .
ഹോട്ടല്‍ മാനേജ്മെന്‍റ് ബിരുദധാരിയായ ബേസില്‍ ജോസഫ് ന്യൂ പോര്‍ട്ടിലാണ് താമസം. മലയാളം യുകെയില്‍ വീക്കെന്‍ഡ് കുക്കിംഗ് എന്ന പംക്തി തയ്യാറാക്കുന്നു. എല്ലാ ഞായറാഴ്ചകളിലും ആണ് വീക്കെന്‍ഡ് കുക്കിംഗ് പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നത്.
ബേസില്‍ ജോസഫിന്‍റെ കൂടുതല്‍ പാചകക്കുറിപ്പുകള്‍ കാണാന്‍ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക
Leave a Reply