മിനു നെയ്‌സൺ പള്ളിവാതുക്കൽ
ബ്രോക്കൺ ഗ്ലാസ് ജെല്ലോ
ചേരുവകൾ
ജെല്ലോ ക്യൂബുകൾക്കായി:-
1 . ജെല്ലോയുടെ 4 വ്യത്യസ്ത രുചികൾ
2 . 4 കപ്പ് തിളക്കുന്ന വെള്ളം
കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ജെല്ലോയ്ക്ക്:-
1 . 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ പൊടി
2 . 1/4 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം
3 . 395 ഗ്രാം കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക്
4 . 1 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം
ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി
ആദ്യമായി ജെല്ലോയുടെ നാല് വ്യത്യസ്ത രുചികൾ തയ്യാറാക്കാം.
അതിനായി ഓരോ ജെല്ലോ ഫ്ലേവറും ഓരോ കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചു, വെവ്വേറെ കണ്ടെയ്നറുകളിൽ സെറ്റ് ചെയ്യാനായി, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.
ജെല്ലോ സെറ്റ് ആയതിനുശേഷം, കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ജെല്ലോ തയ്യാറാക്കാം. അതിനായി ജെലാറ്റിൻ പൊടി 1/4 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, 1 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളവും കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്കും ചേർത്ത് നന്നായി കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
സെറ്റായ ജെല്ലോ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് ട്രേയിലേക്കു ക്രമരഹിതമായി വയ്ക്കുക. അതിലേക്കു തയ്യാറാക്കിവെച്ചിരിക്കുന്ന കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ജെല്ലോ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ടു 1-2 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് മാറ്റുക. ബ്രോക്കൺ ഗ്ലാസ് ജെല്ലോ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ചു ഡിസേർട്ട് ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി ആസ്വദിക്കുക.
മിനു നെയ്‌സൺ പള്ളിവാതുക്കൽ ,ഓസ്ട്രേലിയ
Leave a Reply