Cuisine
mutton
ഓയില്‍ ചൂടാക്കി ഇഞ്ചി അരച്ചതും വെളുത്തുള്ളി അരച്ചതും ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റുക. പച്ചച്ചുവ മാറി മൂത്തു തുടങ്ങുമ്പോള്‍ സബോള അരിഞ്ഞതും ചേര്‍ത്തു ബ്രൗണ്‍ നിറമാകുന്നതു വരെ വഴറ്റി
chicken
ഓയില്‍ ചൂടാക്കി രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ മൂപ്പിച്ച ശേഷം ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റണം. നന്നായി വഴന്ന ശേഷം സബോള അരച്ചത് ചേര്‍ത്ത് 10 മിനിറ്റ് വഴറ്റിയ
cake
ക്രിസ്മസ് എന്നാല്‍ ആദ്യം മനസ്സില്‍ വരുന്ന ഒന്നാണ് കേക്ക്. ക്രിസ്തുമസിന് ജിഞ്ചർ ബ്രെഡും,ജിഞ്ചർ ഹൗസുമൊക്കെയാണ് ഉണ്ടാക്കാറ്. എന്നാൽ ഈ ക്രിസ്തുമസ്സിന് നമുക്കുണ്ടാക്കാം വ്യത്യസ്തമായ ചോക്ലേറ്റ്
red
പ്രേമം സിനിമയിൽ ജോർജ് താൻ സ്നേഹിക്കുന്ന സെലിനു നൽകുന്ന കേക്ക് കണ്ടിട്ടില്ലെ ?? പ്രണയം തുളുമ്പും റെഡ് വെൽവെറ്റ് കേക്ക് !കടയില്‍ പോയല്ല നമ്മുക്ക്
laddu
ആഘോഷങ്ങള്‍ ഒന്നും മധുരം ഇല്ലാതെ പൂര്‍ണമാകില്ലല്ലോ. ക്രിസ്മസിന് കേക്ക്, ഓണത്തിന് പായസം, റംസാന് പലഹാരങ്ങങ്ങള്‍ എന്നിങ്ങനെ പോകുന്നു. ദീപങ്ങളുടെ ആഘോഷമായ ദീപാവലിക്കും മധുരം ഒരു അവിഭാജ്യ
rice-idecream
ചോറ് ബാക്കി വരുമ്പോള്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ വെച്ച് പിറ്റേ ദിവസം ഉപയോഗിക്കുകയാണ് പതിവ്. എന്നാല്‍ അതുകൊണ്ട് രുചികരമായ ഐസ്‌ക്രീം തയ്യാറാക്കാമെന്ന് എത്ര പേര്‍ക്ക് അറിയാം. ഈ ഐസ്‌ക്രീം
crab
സിംഗപ്പൂരിലെയും മലേഷ്യയിലെയും വളരെ പേര് കേട്ട ഒരു സീ ഫുഡ് ആണ് ഇന്ന് വീക്കെന്‍ഡ് കുക്കിംഗ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. പേര് കേട്ടാല്‍ വളരെ സ്പൈസി ആയ ഒരു
biriyani
'ബിരിയാന്‍' എന്ന ഇറാനിയന്‍ വാക്കില്‍ നിന്നാണ് ബിരിയാണി ഉണ്ടായത് അതിനാല്‍ ഇതിന്റെ ഉറവിടം ഇറാന്‍ ആണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. പണ്ട് അരിയും ആടിന്റെ കാലും ചേര്‍ത്താണ് ബിരിയാണി
koonthal
മസാല പേസ്റ്റിനു വേണ്ട എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മിക്‌സിയില്‍ ഇട്ടു നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാനില്‍ ഓയില്‍ ചൂടാക്കി ഈ പേസ്റ്റും ഒരു തണ്ടു കറിവേപ്പിലയും
cooking
ചുവടുകട്ടിയുള്ള ഒരു പാനില്‍ പാല്‍ തിളപ്പിക്കുക. ചൈന ഗ്രാസ് ചൂടു വെള്ളത്തില്‍ അലിയച്ചശേഷം പാലില്‍ ചേര്‍ത്തിളക്കി, ചൂടാറാന്‍ വയ്ക്കണം. തേങ്ങാപ്പാലും കരിക്കും ചേര്‍ത്തടിച്ചത് പാല്‍ മിശ്രിതത്തില്‍
onam
ഓണത്തിന്റെ പ്രധാന ആകര്‍ഷണം ഓണ സദ്യ ആണ്. കാണംവിറ്റും ഓണ ഉണ്ണണം എണ്ണ പഴ മൊഴിയെ അര്‍ത്ഥവത്ത് ആക്കിക്കൊണ്ടാണ് മലയാളികള്‍ ഓണ സദ്യ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. വിശാലവുംവിഭവ
coock
ചേരുവകള്‍ ബോണ്‍ലെസ്സ് ചിക്കന്‍ -250 ഗ്രാം നൂഡില്‍സ് -150 ഗ്രാം (വേവിച്ചത് ) ക്യാപ്സിക്കം(നീളത്തില്‍ കനം കുറച്ചു മുറിച്ചത് ) 50 ഗ്രാം ക്യാരറ്റ് (നീളത്തില്‍ കനം കുറച്ചു മുറിച്ചത് )
beef
ബീഫ് പാകത്തിന് ഉപ്പു ചേര്‍ത്ത് അല്‍പം ചാറോടുകൂടി വേവിച്ചു വയ്ക്കുക. ഒരു പാനില്‍ ഓയില്‍ ചൂടാക്കി ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി സബോള, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് അധികം
applce
ഇപ്പോള്‍ ബ്രിട്ടനിലെങ്ങും ആപ്പിളിന്റെ കാലം ആണ് .നമ്മളില്‍ പലരുടെയും വീടുകളിലെ ആപ്പിള്‍ മരങ്ങളില്‍ നിറയെ ആപ്പിള്‍ കായ്ച്ചു വെറുതെ പോകുകുയാണ് .ആപ്പിള്‍ വെറുതെ കളയാതെ ഒരു
choco-mousse
വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു പുഡ്ഡിംഗ് ആണ് ഇന്ന് വീക്കെന്‍ഡ് കുക്കിംഗ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ചോക്കളേറ്റ് മൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം പല രീതിയില്‍ നിങ്ങളില്‍ പലരും കണ്ടിട്ടുണ്ടാവും
RAVA-TOAST
വളരെ ഈസിയും രുചികരവുമായ ഒരു റെസിപിയാണ് വീക്ക് എന്‍ഡ് കുക്കിംഗ് ഈയാഴ്ച പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. പെട്ടെന്ന് ഒരു ഗസ്റ്റ് വീട്ടില്‍ വന്നു എന്നാല്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ ആയിട്ട് ഒന്നും
2016-07-09 20.52.11
ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ യോജിപ്പിച് ഒരു പൈഡിഷിൽ അമർത്തി വയ്ക്കണം രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ഒരു ബൗളിൽയോജിപ്പിച്ചു ആ ബൗൾ തിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിനു മുകളിൽ പിടിച്ചു നന്നായി ഇളക്കി
pie
ഒന്നാമത്തെ ചേരുവ യോജിപ്പിച്ച് ഒരു പൈഡിഷില്‍ അമര്‍ത്തി വയ്ക്കണം. രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ ഒരു ബൗളില്‍ യോജിപ്പിച്ചു ആ ബൗള്‍ തിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിനു മുകളില്‍ പിടിച്ചു നന്നായി
parippuvada- android
കേരളീയർക്ക് വളരെ പരിചിതമായ പദപ്രയോഗമാണ് പരിപ്പുവടയും കട്ടന്‍ചായയും. മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട നാലുമണി പലഹാരമായ പരിപ്പുവട ഇഷ്ട്ടപ്പെടാത്തവർ ആരും ഉണ്ടാവില്ലഎന്നു കരുതുന്നു .എങ്ങനെയായാണ് പരിപ്പുവട ഉണ്ടാക്കുന്നത്
badshaha
സ്നേഹത്തിന്റെയും ത്യാഗത്തിന്റേയും നോമ്പു കാലത്തിനുശേഷം സന്തോഷത്തിന്റെ ഒരു റംസാന്‍ കൂടി വന്നണയുന്നു. നോമ്പു തുറക്കാന്‍ മധുര പലഹാരങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുക പതിവാണ്. വ്യത്യസ്തമായ ഒരു മധുരം തയാറാക്കാനുള്ള
sweet corn soup
ചേരുവകൾ ബോൺ ലെസ്സ് ചിക്കൻ -250 ഗ്രാം സ്വീറ്റ് കോൺ - 2 സ്‌പൂൺ വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് -1 ടീ സ്‌പൂൺ പച്ചമുളക് -1 എണ്ണം സബോള -പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് -1
mango
250 ഡിഗ്രിയില്‍ അവന്‍ ചൂടാക്കുക. ബേസ് തയാറാക്കാന്‍ ഡൈജസ്റ്റിവ് ബിസ്‌ക്കറ്റ്, ബട്ടര്‍, കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് എന്നിവ നന്നായി മിക്‌സ് ചെയ്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഡിഷില്‍
aval-milk
കേരളത്തിന്റെ രുചിയുടെ തലസ്ഥാനമാണ് കോഴിക്കോട് എന്ന് പലരും പറയാറുണ്ട്. പാരഗണിലേയും റഹ്മത്ത് ഹോട്ടലിലേയുമൊക്ക പൊറോട്ടയും കറികളും ബോംബേ ഹോട്ടലിലെ ബീഫ് ബിരിയാണിയും മേമ്പൊടിക്ക് മില്‍ക്ക് സര്‍ബത്തുമൊക്കെയായി
banana-muffins
അമേരിക്കന്‍ മലയാളി ദീപ പെരേര കുടുംബാംഗങ്ങളെ സന്ദര്‍ശിക്കാനായി യുകെ യില്‍ വന്നപ്പോള്‍ തയ്യാറാക്കിയ സ്‌പെഷ്യല്‍ റെസിപിയാണ് ഈയാഴ്ചത്തെ വീക്കെന്‍ഡ് കുക്കിംഗില്‍ ഉള്‍ പ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ദീപ തന്നെ
pachor
പാച്ചോര്‍ എന്നാല്‍ ഓരോ മലയാളിയുടെയും ഗൃഹാതുരത്വം ആണ്. ആരാധനാലയങ്ങളില്‍ നേര്‍ച്ചയായി പാച്ചോര്‍ കഴിക്കാത്തവര്‍ വളരെ ചുരുക്കമായിരിക്കും. പല സ്ഥലങ്ങളിലും പല രീതിയില്‍ ഇത് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. മലയാളം
chaops
കഴിഞ്ഞ 52 ആഴ്ച്ചകളിലായി പുതിയതും പഴയതും അയ ഏകദേശം 60ഓളം റെസിപികള്‍ നിങ്ങള്‍ക്ക് മുന്‍പില്‍ അവതരിപ്പിക്കാന്‍ കഴിഞ്ഞതില്‍ അതിയായ സന്തോഷം ഉണ്ട്. നിങ്ങള്‍ തന്ന പ്രോത്സാഹനം
vada
കേരളത്തില്‍ വളരെ പ്രചാരമേറിയ ഒരു വിഭവമാണ് ഉഴുന്ന് വട. സാമ്പാറും തേങ്ങ ചട്ട്ണിയും കൂട്ടി നല്ല ചൂടന്‍ ഉഴുന്നു വട കഴിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ ചുരുക്കമാണ്. രുചിയുള്ള
cooking
കേരളീയര്‍ക്ക് ഏറെ സുപരിചിതമായ നാലുമണി പലഹാരമാണ് സുഹിയന്‍. വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പലഹാരമാണിത്. ചെറുപയര്‍ ഉപയോഗിച്ചാണ് സുഹിയന്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. സ്വാദിഷ്ടമായ ചെറുപയര്‍ സുഹിയന്‍ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന്
fish-molly
മീന്‍ നന്നായി കഴുകി എടുത്ത് കുരുമുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്‍പൊടി, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ പുരട്ടി 1/ 2 മണിക്കൂര്‍ വയ്ക്കുക. ഓയില്‍ ചൂടാക്കി മീന്‍ പൊടിയാതെ
----------
മട്ടന്‍ വൃത്തിയായി കഴുകിയതില്‍ ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി, ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി, അര ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി, അര ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ കുരുമുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, എന്നിവ പുരട്ടി ഒരു
chicken
ഒരു മാഗ്ലൂരിയന്‍ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ആണ് ഈയാഴ്ച വീക്കെന്‍ഡ് കുക്കിംഗ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ചിക്കന്‍ 65 പോലെ ഒരു സ്റ്റാര്‍ട്ടര്‍ ആയോ സ്‌നാക് ആയോ അല്ലെങ്കില്‍ വീക്കെന്‍ഡില്‍
pinaple
വിഷുവിനു കണിയും കണ്ടു പടക്കവും പൊട്ടിച്ചു , കൈനീട്ടവും കിട്ടികഴിഞ്ഞാല്‍ ബാക്കി ഉള്ളത് ഒരു ഉഗ്രന്‍ സദ്യയാണ്
cakee
ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം രുചിലോകത്ത് പേരുകേട്ടതാണ് ;എന്നാല്‍ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ താരം ആകുകയാണ് ഒരു മഴത്തുള്ളി ഡെസേര്‍ട്ട്.
chicken
വളരെ സ്‌പൈസി അയ ഒരു ഗോവന്‍ ഡിഷ് ആണ് ചിക്കന്‍ കഫ്‌റിയല്‍. ആഫ്രിക്കന്‍ ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ പോര്‍ച്ചുഗീസ് കോളനീകളില്‍ ആണ് ഈ ഡിഷിന്റെ ഉത്ഭവം. ഗോവയില്‍ പോര്‍ച്ചുഗീസ്
akabab
ചിക്കന്‍ കബാബ്, ബീഫ് കബാബ് തുടങ്ങി കബാബ് ഇനങ്ങള്‍ നിരവധിയാണ് .
acch
വിവിധ തരത്തിലും രുചിയിലുമുള്ള ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ നിങ്ങള്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് അല്ലേ.... എന്നാല്‍ നിങ്ങള്‍ ചിക്കന്‍ തോരന്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ
cooking
വളരെ സിമ്പിള്‍ ആയ ഒരു ഡിഷ് ആണ് ഇന്ന് വീക്ക് എന്‍ഡ് കുക്കിംഗ് ഇന്ന് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ഇവിടെയുള്ള ഏതു റെസ്റ്റോറന്റില്‍ പോയാലും കാണാന്‍ പറ്റുന്ന ഒരു
bestfud
വൈവിധ്യമാര്‍ന്ന സംസ്‌കാരത്തോടൊപ്പം ഓരോ സംസ്ഥാനങ്ങള്‍ക്കും അതിന്റേതായ ഭക്ഷണ വൈവിധ്യവും ഉള്ള രാജ്യമാണ് ഇന്ത്യ.
cooking
പച്ചരി എട്ടു മണിക്കൂര്‍ എങ്കിലും കുതിര്‍ക്കാന്‍ വയ്ക്കുക. കുതിര്‍ത്തതിനു ശേഷം അരി കഴുകി വാരി മിക്‌സിയില്‍ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. അരയ്ക്കുമ്പോള്‍ ഒരു കപ്പ് തേങ്ങയും, ചോറും
appam
Displaying pal.jpgDisplaying pal.jpgഈസ്റ്ററിനു മുന്‍പുള്ള ഞായറാഴ്ച വിശ്വാസികള്‍ ഓശാന ഞായര്‍ (Palm Sunday) അഥവാ കുരുത്തോല പ്പെരുന്നാള്‍ ആചരിക്കുന്നു. കുരിശിലേറ്റപ്പെടുന്നതിനു മുന്‍പ് ജെറുസലെമിലേയ്ക്കു കഴുതപ്പുറത്തേറി വന്ന
kozhukkatta
പുരാതനകാലം തൊട്ടേ ക്രിസ്ത്യാനികള്‍ വലിയ നോമ്പിന്റെ നാല്‍പ്പത്തിയൊന്നാം നാള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പലഹാരം ആണ് കൊഴുക്കട്ട. ഓശാന ഞായറിന്റെ മുന്‍പുള്ള ദിവസം ആണ് കൊഴുക്കട്ട സാധാരണയായി
masala
ഒരു പാനില്‍ അല്‍പം ഓയില്‍ ചൂടാക്കി സബോള നന്നായി വഴറ്റി എടുക്കുക. സബോള ഒരു ഗോള്‍ഡന്‍ കളര്‍ ആയിക്കഴിയുമ്പോള്‍ ടൊമാറ്റോ, കാബേജ്, ഗ്രീന്‍പീസ്, ക്യാപ്‌സികം, പച്ചമുളക്,
welsh-cake
കേക്ക് എന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ നമ്മുടെ എല്ലാവരുടെയും മനസ്സില്‍ ഓടി എത്തുന്നത് നമ്മള്‍ നാട്ടില്‍ പണ്ടു മുതല്‍ കണ്ടുവരുന്ന പ്ലംകേക്ക് ആണ്. എന്നാല്‍ ഇന്നിവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് വെല്‍ഷുകാരുടെ
gobi-manjoorian
ഒരു ഇന്‍ഡോ ചൈനീസ് വെജിറ്റേറിയന്‍ ഡിഷ് ആണ് ഇന്ന് വീക്ക് എന്‍ഡ് കുക്കിംഗ് നിങ്ങള്‍ക്കായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ചൈനീസ് കുക്കിംഗ് രീതിയും സീസണിങ്ങും ഇന്ത്യന്‍ ടേസ്റ്റിനു അനുയോജ്യമായ
malai paneer
ഒരു ഉത്തരേന്ത്യൻ വെജിറ്റെറിയൻ ഡിഷ്‌ ആണ് ഇന്ന് വീക്ക്‌ ഏൻഡ് കുക്കിംഗ്‌ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് .ചപ്പാത്തി ,ഫുൽക്കാ ,റൊട്ടി ,നാൻ ,ഫ്രഡ് റൈസ് എന്നിവയ്ക്കൊക്കെ ഒരു നല്ല
theriyakki chicken wings
പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആരംഭത്തില്‍ ജാപ്പനീസ് കുക്ക്മാരാണ് ആദ്യമായി തെരിയാക്കി ഡിഷുകള്‍ ഉണ്ടാക്കിയത് എന്നാണ് ഫുഡ് ഗവേഷകര്‍ കരുതുന്നത്. 'തെരിയാക്കി ' എന്ന പദം ഒരു കുക്കിംഗ്
crab roast
ഒരു തനിനാടന്‍ വിഭവംആണ് വിക്കന്ഡ് കൂക്കിങ്ങിലൂടെ നിങ്ങള്‍ക്കായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. മലയാളികളില്‍ ഞണ്ട് ഒരിക്കലെങ്കിലും കഴിക്കാത്തവര്‍ ഉണ്ടാവില്ല എന്ന ്കരുതുന്നു. എന്നെ സംബധിച്ചടത്തോളം പല രീതിയില്‍ കൂക്ക്
beef
വളരെ വ്യത്യസ്തവും എന്നാല്‍ വളരെ എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു ഡിഷ് ആണ് വീക്ക് എന്‍ഡ് കുക്കിംഗ് ഈ ആഴ്ചയില്‍ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. മംഗോളിയന്‍ കുസിന്‍ വളരെ പേരുകേട്ട
welsh-cowl
പരമ്പരാഗതമായി തണുപ്പു കാലത്ത് സൗത്ത് വെയില്‍സില്‍ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പ് ആണ് കൗള്‍. വെയില്‍സിന്റെ ദേശീയ സൂപ്പ്/ഡിഷ് ആയി കൗള്‍ അറിയപ്പെടുന്നു. ഞാന്‍ താമസിക്കുന്ന ന്യൂപോര്‍ട്ട്,
chicken
ഒരു പാന്‍ അടുപ്പില്‍ വെച്ച് ചൂടായതിന് ശേഷം നെയ്യ് ഒഴിക്കുക. ചൂടായതിന് ശേഷം വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. പിന്നീട് പച്ചമുളക്. മുളക, മല്ലി
© Copyright MALAYALAM UK 2017. All rights reserved.
Please wait...

2017 Calender Request Form

ആളുകള്‍ വ്യാജ വിലാസങ്ങള്‍ നല്കാന്‍ ഇടയുളളതിനാല്‍ ടെലിഫോണില്‍ വിളിച്ച് വിലാസം ഉറപ്പുവരുത്തിയ ശേഷം ആയിരിക്കും കലണ്ടര്‍ അയക്കുക. ശരിയായ ടെലിഫോണ്‍ നമ്പര്‍ ചേര്‍ക്കാത്തവര്‍ക്ക് കലണ്ടര്‍ അയയ്ക്കുന്നതല്ല.